« L’année 2021 marque une nouvelle ère pour la cuisine française. De nouvelles tendances culinaires font leur apparition, enrichissant encore plus l’art de la table à la française. Les chefs de renom et les gourmets audacieux innovent pour proposer une cuisine plus responsable, savoureuse et esthétique.
L’une de ces tendances est l’engouement pour la cuisine végétarienne, végétalienne et flexitarienne. De plus en plus de Français se tournent vers une alimentation plus saine et éthique, attirés par la richesse des légumes et céréales. La cuisine végétarienne est devenue un véritable terrain de créativité où les chefs jouent avec les saveurs et textures pour surprendre les papilles.
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De plus, la digitalisation de la cuisine est une autre grande tendance. Les cours de cuisine en ligne, les applications de recettes interactives et les livraisons de plats préparés ont connu une forte augmentation. C’est ici qu’intervient notre plateforme, qui vise à partager l’amour de la cuisine à travers des recettes, des astuces et des informations sur les dernières tendances culinaires.
Finalement, la cuisine «glocal» : globale et locale à la fois, est en vogue. Les chefs s’inspirent des cuisines du monde tout en utilisant des produits issus de l’agriculture locale, respectant ainsi l’environnement et soutenant l’économie locale. »
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